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Jul 07, 2023

Revolução do food truck: o chuck wagon rejuvenescido

Muitos podem não perceber que os food trucks são, na verdade, uma continuação de uma antiga tradição americana – o chuck wagon. O “oeste selvagem” abriu o caminho para o emergente cenário de food trucks da América. Ao tomarem seus

Muitos podem não perceber que os food trucks são, na verdade, uma continuação de uma antiga tradição americana – o chuck wagon. O “oeste selvagem” abriu o caminho para o emergente cenário de food trucks da América. Seguindo as sugestões de um dos passatempos favoritos do nosso país, operando sobre rodas modernas em vez de rodas de carroça, os restaurantes móveis de hoje estão inaugurando uma nova era. As refeições na rua são preparadas com vozes, itens de menu e talento únicos.

O tradicional chuck wagon percorreu um longo caminho desde a sua criação em 1800. Hoje, essas cozinhas nômades estão sendo rejuvenescidas como food trucks em todo o país. Restaurantes pop-up atraem fãs famintos com seus menus criativos e ofertas saborosas. De costeletas de cordeiro gourmet ao melhor hambúrguer da cidade, há algo para agradar a todos os paladares. Junte-se a mim para explorar essa tendência emergente, aqui mesmo em nosso próprio quintal, enquanto experimentamos a culinária local do food truck de New Braunfels.

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